產(chǎn)品展廳
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糖化酶 食品級用量用法 價(jià)格 葡萄糖淀粉酶
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥25 /公斤
- 500-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥15 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-04-01
- 更新日期： 2023-04-01
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg/箱 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 食品 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20345011000011 |
| CAS | 9032-08-0 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/箱 |
| 酶活力 | 2萬-10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 糖化酶 |
酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃，調(diào)PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘，冷卻后進(jìn)入發(fā)酵。
淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后，調(diào)PH值到4.0-4.5左右，冷卻到60℃，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料，保溫糖化。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒”時(shí)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度。
釀造工業(yè)：在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中，以酶代曲，可以提高出酒，并應(yīng)用于食醋工業(yè)。
其他工業(yè)：在味精、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時(shí)，淀粉液化冷卻到60℃，調(diào)PH4.0-4.5，加糖化酶，參考用量100-300單位/克原料。
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