|
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥248 /公斤
- 500-1000￥240 /公斤
- ≥1000￥235 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-08-10
- 更新日期： 2023-08-10
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20141030300170 |
| CAS | 1414-45-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 水果保鮮劑 |
◆ 在 pH4 左右的酸奶、果奶中添加 0.05g/kg 乳酸鏈球菌素，經(jīng)90℃、20分鐘滅菌產(chǎn)品的保質(zhì)期由常溫下6天延長(zhǎng)到一個(gè)月以上。 ◆ 經(jīng)超高溫滅菌、無(wú)菌灌裝奶，添加 0.05g/kg乳酸鏈球菌素產(chǎn)品變敗率由0.04%降低0。 ◆ 添加0.08g/kg--0.1g/kg乳酸鏈球菌素于罐裝無(wú)糖煉乳中可抑制耐熱性孢子的生長(zhǎng)，減少熱處理時(shí)間 10 分鐘?！?添加 0.08g/kg 乳酸鏈球菌素，經(jīng)121℃、3分鐘(F0=3)的熱處理能使低脂的牛乳,無(wú)鹽的奶油,無(wú)脂肪的牛乳,調(diào)味乳放置于40℃下,仍能保存至六周。 ◆ 在干酪中，添加0.05g/kg—0.1g/kg的乳酸鏈球菌素可解決在干酪加工過(guò)程中因耐熱性革蘭氏陽(yáng)性菌孢子（如肉毒梭菌和其它厭氧梭菌、保加利亞乳桿菌等）引起的腐敗。
13.Nisin在香基香料領(lǐng)域的應(yīng)用；
在香基香料加工中，Nisin可降低滅菌溫度，減少滅菌時(shí)間,能有效殺死或抑制產(chǎn)品中各種有害微生物，如對(duì)細(xì)菌、大腸桿菌、革蘭氏陰性菌、李斯特氏菌等都有較強(qiáng)的，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，提高產(chǎn)品品質(zhì)。 在膏狀香精中添加0.2g/Kg的乳酸鏈球菌素、0.1g/Kg的納他霉素和山梨酸鉀可抑制其中的各種有害微生物的生長(zhǎng)。
14.Nisin在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用；
化妝品中含有的油脂、膠質(zhì)、多元醇、蛋白質(zhì)以及水分，為微生物的生長(zhǎng)創(chuàng)造了條件。在制造過(guò)程、包裝過(guò)程、包裝物本身以及消費(fèi)者使用化妝品時(shí)，都有可能使化妝品受到微生物污染。使用本產(chǎn)品，可使化妝品免受微生物污染，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命和使用壽命，確保產(chǎn)品的安全性，防止消費(fèi)者因使用受微生物污染的產(chǎn)品而引起可能的。
