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[產(chǎn)品性狀]中文名L-抗壞血酸棕榴酸醋

描述:脂溶性維生素C 衍生物

化學(xué)命名:6-棕櫚-L-抗壞血酸

別名: 維生素C 棕櫚

分子式: C22H3807

含量: 95%

顏色:白色至微黃色

形態(tài):粉狀

氣味: 近乎無臭味

密度: 不溶于水，植物油中300 mg/L.

溶解性: 乙醇中100,000 mg/L

熔點:107~117°C

[產(chǎn)品性質(zhì)]稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點約116°C。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下極易氧化，使作為維生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油(0.09%)，棉 將油(0.05)?？捎糜谟椭昂称罚缒逃?、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。

[產(chǎn)品用途] 食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等

食品(5-20%[儲 存]: 置于陰涼干燥、避光，避高溫處，產(chǎn)品貯存溫度5度低溫存放。