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英文名稱: Betaine

七學名稱: Methanaminium,1-carboxy-N,N

trimethyl-,hydroxideinner salt

成分來源: 旋花科植物丁桂 Evolvulus alsinoides

.全草爵床科植物鴨咀花

含量: 99%以上

分子式: C5H11NO2

分子量: 117.15

甜菜堿性狀

易吸潮的鱗狀或棱狀結晶，熱至310°左右分解，味甜。極易溶于水。經濃氫氧化鉀溶液的分解反應，能生成三甲胺，具有吸濕性，易潮解，并釋放出三甲胺。耐高溫。用途:

常用于各類食品、飲料、保健食品、保健品、飼料添加劑等我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。歡迎來電咨詢索取更多產品資料，甜菜堿是一種堿性物質，具有強烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與 甜菜堿無明顯差別，屬于化學合成的 物等同物。